Традиции пивоварения в Германии


Германия – это страна с богатой культурой и традициями. Но большинство людей, которые вспоминают об этой прекрасной стране, сразу же начинают говорить о вкусной еде и пенном, свежем напитке – пиве. И это неудивительно, ведь именно в Германии монахи начали впервые варить пиво, которое так полюбилось местными жителями. Броварни славились далеко за пределами германской территории, и постепенно пенное чудо, то есть немецкое пиво облетело весь свет. Но старинные, классические рецепты принадлежат  пивоварам именно этой страны.

Традиции-пивоварения-в-Германии

Самое интересное, что в Германии нет больших пивных производств. Немцы считают, что живое пиво гораздо лучше любого бутылочного, даже самой известной международной марки. Почти в каждой деревне есть своя маленькая мини-пивоварня, которая варит как традиционные сорта пива, так и экзотические. К примеру, именно здесь можно попробовать пиво со вкусом банана, соленых крендельков, клубники, персиков, рождественских специй и даже беконом. Обычно, старинные рецептуры передаются из поколение в поколение, а их секреты открываются только близким родственникам. Они же и создают новые сорта, тем самым увеличивая значение своей семьи в пивоварной отрасли.

Самым пивным городом Германии считается Дортмунд. Каждый немец знает, что это не просто городок, а настоящая пивная столица. Именно здесь находится Дортмундская акционерная пивоварня, которая регулярно устраивает различные пиршества и фестивали. На которых можно попробовать и пиво жигулевское.

Германия считается настоящим рекордсменом. К примеру, пива здесь выпивается 240 литров в год на одного человека. На просторах этой страны находится самая большая пивоварня Mathaser с 15 залами, которая может за раз обслужить 5000 человек.

Нельзя не вспомнить и о самых значимых пивных фестивалях мира. Чего только стоит знаменитый Октоберфест, на празднование которого приезжают туристы даже из Африки и Австралии. Здесь не только текут пивные реки, но и продаются горы всевозможных немецких вкусностей. А сама  популярная закуска – соленые прецли – всегда находится на почетном месте. В ее честь даже был создан собственный праздник. Пивные фестивали также проходят в Ганновере, Рейне и других городах. Отличаются он своей массовостью и тематичностью. К примеру, в Ганновере находится выставочные центр, где каждый год демонстрируется более тысячи разнообразных сортов пива по всему миру. Там можно найти полевское пиво, и не только.

Специально для сайта о путешествиях и туризме irest.su

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *